Линия с формованием печенья на под печи
Предлагаемая линия по производству сахарного печенья с отсадкой на сетчатый под, состоит из следующих основных узлов:
1. Машина формовочная МФ-600
Производительность, кг/час до 350
Установленная мощность, кВт, не более 4,75
Габаритные размеры, мм 2250х1430х1300
2. Ротор формовочный к машине МФ-600
3. Устройство намазки и посыпки, ширина рабочей зоны 600мм
Машина намазки
МН-600 предназначена для намазывания тонким слоем жидкости верха кондитерских изделий (сахарное печенье, крекер, сушка). Машина используется в составе поточных линий формовки и выпечки печенья или сушек.
|
Обозначение |
МН-600 |
|
ширина ленты |
620 |
|
номинальное напряжение, В |
220 |
|
частота тока, Гц |
50 |
|
максимал. электрич. мощность, кВт, не более |
0,5 |
|
габаритные размеры, мм |
|
|
Длина |
660 |
|
Ширина |
910 |
|
Высота |
1240 |
|
производительность, кг/час |
Расчетная |
|
скорость движения транспортеров, м/мин |
0,2-4 |
|
масса, кг, не более |
150 |
Машина посыпки МП-600
Машина предназначена для декорирования верхней поверхности кондитерских изделий (сахарное печенье, крекер, сушка, кондитерские пласты и т.д.) сыпучей фракцией (сахар, мак, кунжут и т.д.). Машина используется в составе поточных линий формовки и выпечки печенья.
|
Обозначение |
МП-600 |
|
ширина сетки |
600 |
|
номинальное напряжение, В |
220 |
|
частота тока, Гц |
50 |
|
максимал. электрич. мощность, кВт, не более |
0,5 |
|
габаритные размеры, мм |
|
|
Длина |
1500 |
|
Ширина |
1015 |
|
Высота |
1350 |
|
производительность, кг/час |
Расчетная |
|
скорость движения транспортеров, м/мин |
0,2-4 |
|
масса, кг, не более |
150 |
 |
(1).JPG) |
4. Печь кондитерская модульная с использованием сетчатого полотна транспортёра. ПКМ6/ ПСТ
Технические характеристики
|
Производительность (по сахарному печенью), кг/ч, до |
300 |
|
Ширина сетчатого пода конвейер, мм |
640 |
|
Установленная мощность, кВт, не более |
96 |
|
Температура в зоне выпечки, °С |
200±50 |
|
Регулировка времени выпечки, плавная, мин. |
4–10 |
|
Напряжение питания, В |
3N 380 |
|
Габаритные размеры, мм, не более: |
13100 |
|
Масса печи, кг, не более |
1200 |
5. Конвейер естественного охлаждения
Печенье после выпечки из печи поступает на наклонный транспортёр конвейера естественного охлаждения.
Конвейер естественного охлаждения пяти уровневый на ленточном транспортёре(длина уровня 6000мм) (ширина 600мм) предназначен для охлаждения печенья поступающего с транспортёра наклонного на верхний ярус конвейера. Охлаждение происходит за счёт перемещения печенья с верхнего яруса на нижний.
6. Тестомес на 330литров 1шт.
Машина предназначена для замеса крутого теста различных сортов мучнисто-кондитерских изделий в кондитерской промышленности.
Основные технические параметры
Заданный вес замеса………… …
Время необходимое для замеса… 5-10 мин.
Количество оборотов в минуту…………… ……29
Марка электродвигателя тестомеса……………. .Y132S - 4
Мощность электродвигателя…… .5.5 квт.
Мощность электродвигателя опрокидывателя… 0.75 квт
Марка электродвигателя опрокидывателя…….AO2 8024
Напряжение сети………… ……………… ……380 в.
Внешние размеры мм…..(длина-ширина-высота) 1250х740х1300
Вес …………………………… 360/420 кг
7. Миксер на 60литров 2шт
Предназначен для механизации процесса взбивания различных кондитерских смесей (сливок, белково- и яично-сахарных кремов), а также замеса дрожжевого теста в кондитерских цехах.
Технические характеристики
|
1. |
Вместимость бака, л |
60 |
|
2. |
Частота вращения рабочего органа, 1/c |
|
|
|
вокруг собственной оси |
1,4/4,1/5,3 |
|
|
вокруг оси бака |
0,7/2 |
|
3. |
Напряжение, В |
380 |
|
4. |
Номинальная мощность электродвигателя, кВт |
|
|
|
привода взбивателя |
2,2 |
|
|
привода подъема бака |
0,37 |
|
5. |
Габаритные размеры, мм |
970х760х1375 |
|
6. |
Масса, кг |
314 |
8. Мельница для сахарной пудры 1шт.
Мельница молотковая ММ-10 предназначена для измельчения сахарного песка в пудру, а также помола зерен кофе, перца и других специи, используемых в кондитерской и мясной промышленности.
Технические характеристики
|
1. |
Производительность, кг/час, не менее |
400 |
|
2. |
Влажность сахарного песка, % не более |
0,2 |
|
3. |
Фракционный состав пудры, % |
|
|
|
до 100 мкм |
75 |
|
|
до 100-300 мкм |
25 |
|
4. |
Потребляемая мощность, кВт, не более |
5,5 |
|
5. |
Питание от сети переменного тока напряжением, В |
380±22 |
|
6. |
Скорость вращения ротора, об/мин |
4750±100 |
|
7. |
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм |
850x450x1300 |
|
8. |
Масса , кг, не более |
220 |
9. Котёл варочный на 60 литров
Предназначен для растапливания маргарина и жира перед взбиванием в чаше миксера.
|
Объем, л |
60 |
|
Мощность, кВт |
12 |
|
Напряжение, В |
380 |
|
Габариты, не более, мм |
900×700×900 |
|
Масса, не более, кг |
100 |
10. Термоупаковщик
Машина термоупаковочная предназначенна для упаковки коробок в термоусадочную плёнку.Основным его достоинством является универсальность, так как применяемая в данном аппарате плавная регулировка температуры дает возможность не только упаковывать широкий набор изделий, но и использовать для этого пленку разного типа и толщины.
Технические данные
Габаритные размеры 2200 х 570 х 880мм.
Напряжение электросети 220 В / 50 Гц
Потребляемая мощность 4.2 кВт
Вес до 100 кг.
Максимальные габариты упаковки 450 х 350 х 220 мм.
Тип используемой пленки – ПВХ, ПЭ, ПП
Ширина используемой пленки до 500 мм.
Производительность до 300 упак./ час
